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    柑橘类果汁由于其具有甜、酸、微苦的综合性风味，气味芳香，色泽柔和，富含多种维生素和矿物质而成为国内外市场上很受人们⌒欢迎的饮料之一。以甜橙汁为代表产品，主产国有美国、巴西、以色列、日本等。

    口感独特，营养丰富的柑橘㊣　汁固然味美，但为了取到优质的果汁，在生产过程中需注意如下事项：

1 果汁中不得含大量果皮油；

2 防止白皮层和囊衣混入，以免产生苦味；

3 避免种子破碎；

4 出汁率要高、榨汁成本要低。

   为了避免上面提到的几点影响口感和成本，在柑橘汁生产中就必须要对榨出的果汁进行有效的筛分和过滤，使用∩旋振筛具体的筛分和过滤要求如下：

1 粗滤：用20目旋振筛去除果汁中的果皮碎片、囊衣、粗的果肉☆浆、种子等。

2 精滤：80目旋振筛

3 分离：采用蝶式分离机进行，除去部分果油，并使果肉浆控制在3%-5%，以利于饮料加工。